loader image

Autor: Redacción CIEUD

Taller Gastronómico ·”Revive la Tradición del Pipián Verde” en CIEUD

Taller Gastronómico“Revive la Tradición del Pipián Verde” en CIEUD En el marco de las festividades del Barrio de San Sebastián, nos unimos con entusiasmo al proyecto de la BUAP para rescatar y revitalizar una tradición culinaria que se ha ido perdiendo en nuestra comunidad con el tiempo. El pasado 19 de enero, participamos en el Taller Gastronómico llamado “Comida de los Barrios Fundacionales de Puebla: Pipían Verde”, dirigido por el talentoso Chef Jorge Ángel Maldonado Resendiz. Este taller nos llevó a explorar los orígenes gastronómicos del Barrio de San Sebastián, donde el platillo emblemático era el pipián verde con pato. Fue un viaje sensorial que no solo buscaba recuperar recetas olvidadas, sino también reconectar con la rica historia culinaria en el corazón de nuestra comunidad. La historia del pipián verde se remonta a siglos atrás, cuando los mexicas preparaban salsas de pepitas de calabaza y chile para acompañar pescados y animales de caza. En Puebla, esta tradición se enriqueció en los conventos virreinales, donde las monjas incorporaron hierbas aromáticas, especias, cerdo y pollo, dando lugar al guiso que hoy conocemos como pipián verde. Originalmente, el platillo se servía con carne de pato silvestre, aprovechando la migración de estas aves hacia Puebla durante el invierno. La conexión histórica entre el pipián verde y San Sebastián Mártir, patrono de las pestes, aporta un significado cultural profundo a esta deliciosa receta. Participar en la recuperación de esta tradición culinaria no solo promueve el arte de la gastronomía, sino que también fortalece los lazos con la herencia cultural de Puebla. Eventos como estos no solo satisfacen nuestros sentidos, sino que también alimentan nuestra conexión con las raíces de la culinaria poblana. En CIEUD, celebramos la diversidad y la historia a través de la comida, reuniendo a la comunidad estudiantil y a los invitados para revivir y preservar nuestras tradiciones culinarias. ¡Descubre la riqueza de nuestra cultura a través del sabor en CIEUD! 🍽️✨

Leer más

Pabellón de Pueblos Mágicos

Día Mundial del Turismo En el marco del Día Mundial del Turismo, nuestros estudiantes de la Licenciatura en Turismo, se lucieron con una exposición estilo pabellón gastronómico, donde llevaron a todos los presentes en un emocionante viaje a través de algunos de los Pueblos Mágicos más encantadores de México. En esta entrada de blog, te contaremos todo sobre esta experiencia cultural y educativa, que refleja cómo en CIEUD impulsamos el desarrollo de nuestros estudiantes a través de eventos enriquecedores como este. Un Recorrido por México en CIEUD El pabellón dio vida a tres destinos fascinantes: 1. Cholula: Un Tesoro de Historia y Sabor Los estudiantes destacaron la rica historia de Cholula, con su majestuosa pirámide y su vibrante vida cultural, los asistentes tuvimos la oportunidad de degustar la deliciosa gastronomía local 2. Bacalar: El Paraíso del Agua Dulce Bacalar, la Laguna de los Siete Colores, se convirtió en el punto central de este pabellón. Se invitó a los asistentes a conocer las maravillas de este rincón del sureste mexicano y a probar diferentes estilos de ceviche inspirados en la región 3. Zacatlán y Chignahuapan: La Magia de la Sierra En esta exposición, se resaltó la belleza natural de Zacatlán y Chignahuapan, así como sus tradiciones artesanales. Los estudiantes presentaron un poco de la amplia gama de sidras y licores de frutas típicos de la región, además de un poco de la panadería local y chicharrón. En CIEUD, creemos que la educación va más allá de las aulas, y este evento es un testimonio de ello. Nuestros estudiantes no solo adquieren conocimientos teóricos, sino que también tienen la oportunidad de aplicarlos de manera práctica, al tiempo que se sumergen en la riqueza cultural de México. En CIEUD estamos comprometidos con proporcionar experiencias educativas únicas y enriquecedoras que preparen a nuestros estudiantes para un futuro exitoso en la industria del turismo. Celebramos el Día Mundial del Turismo con entusiasmo y #OrgulloCIEUD

Leer más

TORNEO DEPORTIVO 2023

BLOG CIEUD TORNEO DEPORTIVO 2023 ¡Únete al Torneo Interno Escolar de y Demuestra tu Talento Deportivo! Nos complace anunciar el muy esperado Torneo Interno Escolar, un evento lleno de emoción donde podrás mostrar tus habilidades en basketball, fútbol y voleibol. Esta competencia promete ser una experiencia emocionante y altamente competitiva que reunirá a talentosos atletas de nuestra comunidad estudiantil CIEUD. Detalles de la Convocatoria: Deportes: Basketball, Fútbol y VoleibolFechas de Inscripción: Del 18 al 28 de septiembreInicio del Torneo: 5 de octubreElegibilidad: Alumnos inscritos en algún programa académico de la universidadTamaño de Equipos: Mínimo 7 integrantes, máximo 10Cuota de Inscripción: $350 por equipoPremiación: Los ganadores serán anunciados el día de la final de todos los torneos. ¡Esta es tu oportunidad de ser parte de un evento deportivo memorable en CIEUD! Anima a tus amigos y compañeros de clase a unirse a tu equipo y demuestren juntos su destreza en el deporte que aman. Para inscribir a tu equipo, visita el plantel en Av. 25 Pte. el 29 de septiembre a las 11 a. m.No pierdas la oportunidad de formar parte de este emocionante torneo y mostrar tu pasión por el deporte. Esperamos contar con tu participación en este apasionante torneo. ¡Nos vemos en la cancha!

Leer más
¡Persigue tus sueños en CIEUD con el respaldo de la BUAP!

¡Persigue tus sueños en CIEUD con el respaldo de la BUAP!

BLOG CIEUD Conoce los beneficios de estudiar en una Universidad Incorporada a la BUAP En CIEUD encontrarás una variedad de carreras universitarias, como administración turística, comercio internacional, relaciones internacionales, contaduría pública, administración de empresas e ingeniería industrial, todas respaldadas por el reconocimiento y la supervisión constante de la máxima casa de estudios en Puebla. Pero, ¿cuáles son los beneficios de estudiar en una institución incorporada a la BUAP? En primer lugar, en CIEUD, nos esforzamos porque el costo de nuestras colegiaturas no sea una barrera para alcanzar tus metas académicas y profesionales. Además, contamos con eficientes programas de becas para apoyar a nuestros estudiantes destacados. Estamos comprometidos con brindarte las mejores condiciones para que puedas enfocarte en tus estudios y aprovechar al máximo tu experiencia universitaria. Nuestros planes de estudios están basados completamente en los programas y tendencias académicas más actualizada por la BUAP. Nos aseguramos de que estés preparado para enfrentar los desafíos del mundo laboral, proporcionándote conocimientos y habilidades relevantes y actualizados. Al estudiar en CIEUD, estarás bajo la supervisión constante de la BUAP. Esto garantiza que nuestra institución cumple con los estándares de calidad y excelencia académica establecidos por la máxima casa de estudios en Puebla. Así, podrás confiar en que recibirás una formación de alto nivel y reconocida en el ámbito nacional. ¡Te invitamos a seguir tus sueños en CIEUD! Descubre todas las oportunidades que te ofrecemos para tu crecimiento personal y profesional. Nuestra universidad incorporada a la BUAP te brindará las herramientas necesarias para alcanzar tus metas y convertirte en un profesional exitoso. ¡Ven y únete a nuestra comunidad estudiantil!

Leer más
Elegir una carrera profesional, la decisión más importante

Elegir una carrera profesional, la decisión más importante

BLOG CIEUD Elegir una carrera profesional, la decisión más importante. La vida está llena de decisiones que marcan nuestro destino, y una de las más desafiantes es la elección de una carrera universitaria. Enfrentarse a este proceso puede generar una mezcla de emociones: entusiasmo, incertidumbre e incluso inseguridad. Elegir el camino correcto no es fácil y puede hacer que nos cuestionemos quiénes somos y qué queremos lograr en la vida. En CIEUD, entendemos la importancia de esta decisión, por eso, nos enorgullece ofrecer una amplia oferta educativa que te permitirá estudiar carreras acordes a tus intereses y pasiones. Sabemos que cada estudiante es único y tiene intereses y habilidades diferentes, por eso, te brindamos la oportunidad de explorar y descubrir tus verdaderos intereses, nuestra oferta educativa en administración turística, comercio internacional, relaciones internacionales, contaduría pública, administración turística e ingeniería industrial te permite encontrar una opción que te motive en tu día a día universitario. Recuerda que en CIEUD somos orgullosamente incorporados a la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla por lo que tu camino está respaldados por la máxima casa de estudios universitarios en Puebla, garantizando el prestigio y excelencia académica en todos nuestros planes de estudios. ¡El éxito de tu profesión comienza con el lugar donde la construyes … constrúyela en CIEUD!

Leer más
Verano, ¡el momento para recargar energía!

Verano, ¡el momento para recargar energía!

BLOG CIEUD ¡Se acercan las vacaciones y en CIEUD sabemos lo importante que es este tiempo para ti! Las vacaciones son el momento perfecto para relajarte y desconectar del estrés de los estudios. Después de dedicar tiempo y esfuerzo a tus clases y proyectos, llega el momento de recargar energías y disfrutar de un merecido descanso. Es esencial comprender la importancia de tomarse un tiempo libre y relajarse pues durante las vacaciones, tu mente y cuerpo tienen la oportunidad de recuperarse, y revitalizarse. El descanso adecuado no solo te ayuda a reducir el estrés, sino que también mejora tu capacidad de concentración y rendimiento académico cuando regreses a tus estudios. Además, las vacaciones te brindan la oportunidad de pasar tiempo de calidad con tus seres queridos, especialmente con tu familia. Es un momento para fortalecer vínculos, crear recuerdos inolvidables y disfrutar de actividades juntos. La conexión emocional con tus seres queridos es un pilar fundamental en tu bienestar y felicidad. Recuerda que el equilibrio entre el estudio y el descanso es esencial para tu bienestar general. Disfruta de las vacaciones, renueva tus energías y regresa con ánimo renovado para enfrentar nuevos retos académicos.   ¡Felices vacaciones!

Leer más
1 2 3 4 5